En attendant le Père Noël - Menu NOEL 2015

Par Mister quick

Les Délices de Mi Ciel Cuisine Végétale RECETTES POUR REPAS DE FETES Au menu « En attendant le Père Noël » Apéritif Faux Tarama et Rillettes de la mer sur pain polaire Meli melo de feuilletés Entrées Faux foie gras sur pain d’épice et pain grillé Cavi’art...

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Cookies cacahouètes/chocolat

Par Mister quick

Ingrédients, pour une vingtaine de cookies : - 1 banane bien mûre - 200 g. de farine de blé T65 - 1 c. à s. bombée de poudre à lever - 60 g. d'huile neutre - 5 cl. de lait végétal - 2 c. à s. de purée d'oléagineux (noix de cajou) - 2 c. à s. de beurre...

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Emmental végétal

Par Mister quick

Inspiré d'une recette "Jardin Vegan" Un Emmental végétaLien sans les trous. Inspirée par l'excellente chef Vegan Américaine Miyoko Shinner. Il se garde dans le réfrigérateur pendant environ 2 mois et pendant 4 mois au congélateur. On utilise le rejuvelac...

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Seitan moelleux à la pomme de terre

Par Mister quick

On me dit souvent que le seitan a une texture élastique, spongieuse …. Mais avec cette recette, ce n’est pas le cas … L’essayer c’est l’adopter ! Ingrédients Une bonne douzaine de CS de farine de gluten (à ajuster selon votre goût) 300 gr de pommes de...

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Gratin avec base fondue végétale

Par Mister quick

Il me restait de la fondue végétale. J'ai fais cuire des pommes de terre à l'eau et hop ! Accompagné d'une bonne salade soupoudrée d'oignons frits .... MIAM ! Simple, rapide et efficace ! Ingrédients : Base fondue végétalienne (voir ma recette) Pomme...

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Feuilleté torsadé au chocolat

Par Mister quick

Suite à une recette vue sur le net, j'ai décidé de préparer ce feuilleté pour régaler mes amis, ce matin. Super bon au petit dej ou au goûter, il séduira petits et grands. Ingrédients : 1 pâte feuilleté VG (1er prix dans les grandes surface) 1 tablette...

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Fondue végétalienne

Par Mister quick

Alors la ! vous allez vous régaler et lécher la casserole !!! C'est léger, pas gras comme une fondue traditionnelle que je j'arrivai d'ailleurs pas à avaler ... Très inspirée par la recette de "au vert avec Lili, que je remercie, j'ai ajusté sa recette...

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Cancoillotte végétale à l'ail

Par Mister quick

Source : Fromages Vegan - Marie LAFORET avec quelques modifications Ingrédients pour 4 personnes : 250 ml de lait végétal (pour moi, lait de riz Bonneterre) 2 CC huile (pour moi huile de noisette et huile de tournesol) 1 ou 2 gousses d'ail 2 CC de fécule...

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Tuiles aux amandes

Par Mister quick

Végétalisé à partir d'une recette Marmiton Ingrédients (pour 24 tuiles) : - le jus d'un demi bocal de pois chiche (Lidl)- la valeur d'un jaune en VEGG- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g de farine- 80 g de beurre végétal fondu- 40 g...

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Fougasses (Olives et jambon fumé VG)

Par Mister quick

Source : fougasses.org Ingrédients 750 grammes de farine de type 55 20 grammes de levure de boulanger 1/4 à 1/3 de litre d’eau 1 cuillère 1/2 à café de sel fin 3 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 grammes environ d’olives noires et/ou vertes (et...

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