Quelques recettes à base de citrons et oranges

Par Mister quick

CONFITURE D’ORANGES AMERES sur 3 jours 1 Kg d’oranges amères non traitées, ½ citron, ½ orange douce, 700 g de sucre en poudre. Nettoyer et brosser les fruits sous l’eau. Les couper en fines rondelles. Epépiner. Conserver les pépins dans un bol avec de...

Lire la suite

Muffin vegan (ou madeleines) au citron

Par Mister quick

Avec cette base, vous pourrez préparer une dizaine de muffin, ou une bonne quinzaine de madeleines. Au lieu d'ajouter du citron, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat par exemple ou les aromatiser avec autre chose que du citron. Cette une très bonne...

Lire la suite

Crème végétale au praliné ou au café

Par Mister quick

Crème pralinée Ingrédients : 50 cl de lait végétal, ici avoine 1 brique de crème végétale, ici épautre 100 gr de sucre roux bio 1 C à C d'agar agar rase Pralin bio : 4 CS ou plus selon votre goût OU café soluble : 3 CS ou plus selon votre goût Recette...

Lire la suite

Crème pâtissière végan à la poudre d'amande

Par Mister quick

J'ai réalisé cette recette avec de la poudre d'amande et du lait de coco. J'ai réalisé des chocos Suisses. Juste délicieux ! Ingrédients : 500 ml de lait végétal 40 g de fécule de maïs 2 CS de purée d'amande ou 120 g de poudre d'amande Curcuma pour couleur...

Lire la suite

Gateau façon moelleux choco au pralin

Par Mister quick

Attention ce gâteau est addictif ... Ingrédients 200 gr de chocolat au lait vegan 120 g de beurre vegan 70 g de sucre blond ou roux 4 CS de compote de pomme bien remplies 70 g de farine 20 g de fécule de maîs 120 g de pralin Recette Préchauffer votre...

Lire la suite

Pancakes végétaliens

Par Mister quick

Source : Un invincible été Ingrédients secs : 175 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (env. 8 g) 1 càs de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique 1 càc de sel fin Ingrédients humides : 200 mL de lait végétal (ici avoine) 50 g d’huile...

Lire la suite

Tartiflette végétalienne

Par Mister quick

Ingrédients (pour 6 personnes) 1kg de pommes de terre 2 blocs de tofu fumé Tossolia 2 oignons 40 à 50 cl de vin blanc Pour la sauce 3 belles pommes de terre 3 à 4 CS de levure maltée Huile neutre – environ 40 cl Sel, poivre Recette Faites cuire le kilo...

Lire la suite

Bouchée fromagère

Par Mister quick

Une idée simple, facile ... Ingrédients (pour 6 petites bouchées) Béchamel Lait végétal 1/2 litre Magarine 70 gr Farine bio 4 CS Fromage végétal Jeezo Alpini de chez The Vegan Shop (photo en bas de la recette), environ 1/3 de bloc 6 bouchées feuilletées...

Lire la suite

Fromage au tofu lactofermenté

Par Mister quick

Cette recette est déclinable au gré de vos envies, vos goûts ... Il existe plusieurs sortes de tofu lactofermenté : nature, tamari (plus goûteux), pesto, .... Il sont tous excellent ! J'ai réalisé 2 variantes pour aujourd'hui : 1 à l'échalote et 1 à l'ail...

Lire la suite

Pâté végétal aux champignons

Par Mister quick

D'après une recette de Mimi Végétale, dont je m'inspire plus que régulièrement. J'y ai mis mon "grain de sel" et voilà le résultat ! Vous pourrez retrouver la recette originale sur le blog "Mimi Végétale", et voici la mienne, avec ma petite touche "perso"...

Lire la suite