INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 

 250 g de chocolat noir

200 g de noix de coco râpée

 200 g de sucre en poudre

 200 g de lait végétal (noisette, soja, épautre ...)

PREPARATION

Verser le lait et le sucre dans une casserole et mettre sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Baisser le feu puis ajouter la noix de coco râpée en une seule fois. Mélanger doucement en poursuivant la cuisson, la préparation doit être légèrement humide. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

A l'aide du pinceau, badigeonner une première couche de chocolat fondu dans chaque empreintes du moule.

Une fois l'opération terminé, placer le moule au réfrigérateur pendant 10 mn. Recommencer la même opération 2 fois de façon à façonner la coque des chocolats. Au bout des 30 mn, sortir le moule du réfrigérateur et garnir les empreintes de préparation au coco.

Une fois toutes les empreintes garnies, fermer les chocolats avec le reste de chocolat fondu et placer le tout au réfrigérateur pendant toute une nuit.

Le lendemain sortir les chocolats et les démouler